Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Λαβράκι με κρόκο Κοζάνης και 450 θερμίδες!
Λαβράκι με κρόκο Κοζάνης και 450 θερμίδες! thumbnail

Λαβράκι με κρόκο Κοζάνης και 450 θερμίδες!

Υλικά



  • (Για 4 άτομα)

  • 2 λαβράκια

  • 2 μαραθόριζες

  • 100 ml λευκό κρασί

  • 1 ποτήρι ζωμό ψαριού

  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

  • 4 τεμάχια αστεροειδές γλυκάνισο

  • 1 γρ. κρόκο Κοζάνης

  • Αλάτι

  • Πιπέρι



Εκτέλεση
Κόβετε τις μαραθόριζες σε φέτες πάχους 3 εκ., τις οποίες σοτάρετε ελαφρά σε μια κατσαρόλα όπου έχετε ζεστάνει το λάδι. Προσθέτετε τον κρόκο Κοζάνης και "σβήνετε" το φαγητό με το κρασί. Ρίχνετε το ζωμό ψαριού και βράζετε για 10΄. Έπειτα, βάζετε τα λαβράκια, το γλυκάνισο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 10΄ ακόμα. 

Σύσταση



  • Βιταμίνες: Α, του συμπλέγματος Β, D

  • Φώσφορο

  • Κάλιο

  • Σελήνιο

  • Ιώδιο

  • Σίδηρο

  • Ψευδάργυρο

  • ω-3 λιπαρά οξέα

  • Ασβέστιο

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X