Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Ορεκτικά / Απίστευτες φλογέρες με τυρί που….καίνε!
Απίστευτες φλογέρες με τυρί που....καίνε! thumbnail

Απίστευτες φλογέρες με τυρί που….καίνε!

Υλικά



  • 4 φύλλα για πίτες (παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο), σε τετράγωνα κομμάτια 10×10 εκ.

  • Για τη γέμιση

  • 150γρ. ντομάτες λιαστές (διατηρημένες σε λάδι) καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

  • 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαρμυρισμένη και στραγγισμένη

  • 1 αβγό

  • 200γρ. ανθότυρο

  • 200γρ. τυρί κρέμα

  • 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό

  • 1 πιπεριά κόκκινη, σε μικρά κυβάκια

  • ½ φλιτζάνι δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο

  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, πάπρικα γλυκιά


Διαδικασία



Βήμα 1


Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύετε καλά. Αν δείτε ότι η γέμιση είναι υγρή μπορείτε να προσθέσετε λίγη φρυγανιά τριμμένη ή λίγη αμυγδαλόπουδρα.


Βήμα 2


Απλώνετε σε κάθε κομμάτι ζύμης κατά μήκος, μία κουταλιά της σούπας μίγμα. Γυρίζετε τις άκρες να ασφαλίσετε τη γέμιση και τυλίγετε τα πιτάκια σε σχήμα φλογέρας.


Βήμα 3


Τα αραδιάζετε σε λαμαρίνα, τα σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο να σφίξει η γέμιση.


Βήμα 4


Τα τηγανίζετε σε φριτέζα ή σε βαθύ τηγάνι με μπόλικο ελαιόλαδο και τα σερβίρετε αμέσως ζεστά. Εναλλακτικά μπορείτε να τα αλείψετε με νερό, να τα βάλετε σε λαμαρίνα που έχετε στρώσει με λαδόκολλα και να τα ψήσετε στο φούρνο στους 180ºC για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.


 


 


 


X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X