Παντζάρι: Το θαυματουργό λαχανικό της μεσογειακής διατροφής

17/05/2015
Ομάδα Σύνταξης
Food therapy

<div id="post-body-2826640663692736149" class="post-body entry-content">
<div dir="ltr">
<div class="western" style="text-align: justify;">Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό που υπάρχει στην κουζίνα της νοικοκυράς σχεδόν όλο το χρόνο. Είναι ένα λαχανικό που εκτός από γλυκιά γεύση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε σάκχαρα, προσφέρει στον οργανισμό πληθώρα οφελών. Εξετάζοντας το αρχικά μακροσκοπικά βλέπουμε ότι στα 100 γραμμάρια βρασμένου παντζαριού περιέχονται: </div>
32 Θερμίδες 0,1γραμ. Λίπος 1,1γραμ. Πρωτεΐνες 7,2γραμ. Υδατάνθρακες 208γραμ. Νερό
<div class="western" style="text-align: justify;" align="left"> </div>
<div class="western" style="text-align: justify;" align="left">Το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο παρατηρούμε ότι προέρχεται κυρίως από σάκχαρα, για αυτό θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.</div>
<div class="western" style="text-align: justify;" align="left">Όσον αφορά την προσφορά του στον οργανισμό μας αφορά:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<div class="western">την πληθώρα θρεπτικών στοιχείων που ωφελούν την ισορροπημένη λειτουργία του σώματος, όπως φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, χαλκό, βιταμίνη C,</div>
</li>
<li>
<div class="western">την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, που προστατεύει τον οργανισμό από εκφυλιστικές παθήσεις, ματαιώνοντας παράλληλα τη λήψη φαρμακευτικής αγωγής,</div>
</li>
<li>
<div class="western">τη διατήρηση της αρτηριακής πίεση σε χαμηλά επίπεδα, μέσω της έντονης παρουσίας νιτρικού άλατος στο τρόφιμο,</div>
</li>
<li>
<div class="western">την αποφυγή εναπόθεσης λίπους γύρω από το ήπαρ, προστατεύοντας τον οργανισμό από άλλα επιβαρυντικά νοσήματα, όπως μεταβολικό σύνδρομο και διαβήτη,</div>
</li>
<li>
<div class="western">τη μείωση των απαιτήσεων του οργανισμού σε οξυγόνο, οδηγώντας σε αύξηση της αντοχής και των αθλητικών επιδόσεων του ατόμου, κατά 16%,</div>
</li>
<li>
<div class="western">την ύπαρξη φυλλικού οξέος και φυτικών ινών, ελαττώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων,</div>
</li>
<li>
<div class="western">την αντιμετώπιση της γαστρορραγίας και την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες,</div>
</li>
<li>
<div class="western">τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης και την εξασθένηση όγκων και φλεγμονών σε διάφορα σημεία του σώματος,</div>
</li>
<li>
<div class="western">την ύπαρξη ενός ενζύμου (καταλάση) που η απουσία του από τον οργανισμό οδηγεί σε άσπρισμα των μαλλιών, οστεοαρθρίτιδα και άλλες εκφυλιστικές νόσους,</div>
</li>
<li>
<div class="western">την καταπολέμηση γνωστικών ασθενειών, όπως τη νόσο Alzheimer και την άνοια.</div>
</li>
</ul>
<div class="western" style="text-align: justify;">Αποδεικνύεται για μια ακόμη φορά ότι όλες οι τροφές είναι απαραίτητες για τον οργανισμό μας. Η κάθε μια μας προσφέρει κάτι διαφορετικό καλύπτοντας τις αυξημένες ανάγκες της καθημερινότητας.</div>
<div class="western" style="text-align: justify;">iator.gr </div>
</div>
</div>
<div class="tm-socialbuttons uk-clearfix">
<div>
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://www.iator.gr/2015/05/13/pantzari-to-thavmatourgo-laxaniko-tis-mesogeiakis-diatrofis/" data-send="false" data-layout="button_count" data-width="100" data-show-faces="false"> </div>
</div>
</div>