Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σολωμό!
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σολωμό! thumbnail

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σολωμό!

 





15 λεπτά -Χρόνος Εκτέλεσης / Μερίδες 2



 





Συστατικά




  • 250 γρ. ζυμαρικά ολικής αλέσεως

  • 1 συσκ. καπνιστό σολωμό (100γρ)

  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος light

  • 1/2 ποτ.κρασιού λευκό κρασί

  • 1 πράσο

  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο

  • λίγο άνιθο

  • κουρκουμά (προαιρετικά )

  • τζίντζερ σε σκόνη (προαιρετικά)

  • αλάτι , πιπέρι φρέσκο και λίγο λάδι για το τσιγάρισμα


 


Μέθοδος Εκτέλεσης




  • Βράζουμε τα ζυμαρικά και υπολογίζουμε να είναι έτοιμα σχεδόν πριν μπουν στην σάλτσα.

  • Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε το λάδι και το θερμαίνουμε καλά.

  • Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια , το πράσο , τα μπαχαρικά μας και τα σοτάρουμε.

  • Μόλις ξανθύνουν ρίχνουμε τον καπνιστό σολωμό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά.

  • Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

  • Με το που πάρει μια βράση προσθέτουμε τα ζυμαρικά που έχουμε μέσα στην κατσαρόλα μαζί με τα υγρά τους , χωρίς να τα στραγγίσουμε , ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί καλά και μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα σβήνουμε τη φωτιά .

  • Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε από πάνω λίγο φρέσκο άνιθο.



Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X