<h3 class="blue">Υλικά</h3>
<ul>
<li class="ingredient">3 κρόκους αβγών</li>
<li class="ingredient">100γρ. ζάχαρη άχνη</li>
<li class="ingredient">600ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά</li>
<li class="ingredient">1 κουτ. σούπας καφέ στιγμιαίο</li>
<li class="ingredient">2 κουτ. σούπας Bailey’s ή Kalhua</li>
<li class="ingredient2">Για τη σάλτσα σοκολάτας</li>
<li class="ingredient">100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια</li>
<li class="ingredient">100ml γάλα φρέσκο</li>
<li class="ingredient">50ml κρέμα γάλακτος</li>
<li class="ingredient">2 κουτ. σούπας Bailey’s ή Kalhua</li>
</ul>
<h3 class="blue">Διαδικασία</h3>
<div class="info-left-d">
<h4 class="red me-steps">Βήμα 1</h4>
<p class="instructions">Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη και τον καφέ και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε και το ποτό.</p>
<h4 class="red me-steps">Βήμα 2</h4>
<p class="instructions">Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και με μια μαρίζ ανακατεύετε το 1/3 από αυτή στο μίγμα των αβγών.</p>
<h4 class="red me-steps">Βήμα 3</h4>
<p class="instructions">Ρίχνετε το νέο μίγμα στην υπόλοιπη σαντιγί και ανακατεύετε με απαλές κυκλικές κινήσεις.</p>
<h4 class="red me-steps">Βήμα 4</h4>
<p class="instructions">Μεταφέρετε το τελικό μίγμα σε φόρμα από σιλικόνη ή σε μεταλλική φόρμα καλυμμένη με μεμβράνη και τη βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.</p>
<h4 class="red me-steps">Βήμα 5</h4>
<p class="instructions">Για να φτιάξετε τη σάλτσα σοκολάτας: Βάζετε τα κομματάκια της κουβερτούρας σε ένα μπολ και ζεσταίνετε σε ένα μπρίκι το γάλα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει το ρίχνετε πάνω από τη σοκολάτα και με μια μαρίζ ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και να ομογεννοποιηθεί η σάλτσα, οπότε προσθέτετε το λικέρ και ανακατεύετε για λίγο ακόμη. Αφήνετε να κρυώσει.</p>
<h4 class="red me-steps">Βήμα 6</h4>
<p class="instructions">Βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν σερβίρετε, το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα και το κόβετε φέτες. Το σερβίρετε περιχύνοντας με σάλτσα σοκολάτας.</p>
</div>
<p> </p>
<p><a href="http://www.olivemagazine.gr/">http://www.olivemagazine.gr/</a></p>