Αρχική / Συνταγές / Γλυκά / Μπάρες σοκολάτας με κολοκυθόσπορο!
Μπάρες σοκολάτας με κολοκυθόσπορο! thumbnail

Μπάρες σοκολάτας με κολοκυθόσπορο!


Συστατικά




  • 100 γρ. ανάλατοι σπόροι κολοκύθας χωρίς φλούδα

  • 3/4 κ.γ. κανέλα σε σκόνη

  • 3/4 κ.γ. πιπέρι τσίλι

  • μία πρέζα πιπέρι καγιέν

  • θαλασσινό αλάτι

  • 350 γρ. μαύρη σοκολάτα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια


 


 


Μέθοδος Εκτέλεσης



 



  • Απλώνουμε σε ένα ταψί 20×25 εκ. , μία λαδόκολλα.

  • Ψήνουμε τους σπόρους σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι οι σπόροι να αρχίσουν να σκάνε και να αρχίσουν να μυρίζουν όμορφα, για περίπου 5 λεπτά.

  • Προσθέτουμε την κανέλα, το τσίλι και το πιπέρι καγιέν και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Αφήνουμε να κρυώσουν εκτός τηγανιού.

  • Προσθέτουμε το μισό της σοκολάτας σε μπεν μαρί σε μέτρια φωτιά. Λιώνουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 6 λεπτά. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αυτή.

  • Προσθέτουμε τους ψημένους σπόρους και ανακατεύουμε. Κρατάμε μερικούς στην άκρη για να πασπαλίσουμε από πάνω.

  • Ρίχνουμε τη σοκολάτα στο ταψί με τη λαδόκολλα σε ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίζουμε με τους υπόλοιπους σπόρους και αν θέλουμε, με έξτρα πιπέρι καγιέν και αλάτι.

  • Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

  • Σερβίρετε τες σπασμένες σε κομμάτια.




Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X