ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ : Noodles με κοτόπουλο και φυστίκια

<div class="recipe-info-left">
<p><span><strong><span>Συστατικά</span></strong></span></p>
<ul>
<li>
<p><span>2 φλιτζάνια νερό</span></p>
</li>
<li>
<p><span>2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένα στη μέση</span></p>
</li>
<li>
<p><span>4 μπιλάκια μπαχάρι</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1 φύλλο δάφνης</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού</span></p>
</li>
<li>
<p><span>2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα φυστικέλαιο</span></p>
</li>
<li>
<p><span>2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1 κουταλάκι του γλυκού μέλι</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι σκόρδο</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</span></p>
</li>
<li>
<p><span>2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ιαπωνικά noodles (ή απλά noodles)</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1/2 φλιτζάνι κομμένα σε λεπτές φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι</span></p>
</li>
<li>
<p><span>1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό</span></p>
</li>
<li>
<p><span>4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα ανάλατα καβουρδισμένα αράπικα φιστίκια</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Φέτες Lime (προαιρετικά)</span></p>
</li>
</ul>
<div><span><br /></span></div>
</div>
<div class="recipe-info-right">
<p><span><strong><span>Τρόπος μαγειρέματος</span></strong></span></p>
<ul>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Πρόσθεσε τα πρώτα 4 συστατικά σε ένα μεσαίο τηγάνι και άφησέ τα να βράσουν.</span></p>
</li>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Σκέπασε το τηγάνι από πάνω, βγάλε το από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να γίνει.</span></p>
</li>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Αφαίρεσε το κοτόπουλο από το τηγάνι και βγάλε το πιπέρι, τη δάφνη και τα υγρά του.</span></p>
</li>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Κόψε το κοτόπουλο και βάλε το σε ένα μεγάλο μπολ.</span></p>
</li>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Ανακάτεψε το ξύδι και τα επόμενα 5 συστατικά (και το αλάτι) με ένα σύρμα.</span></p>
</li>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Ρίξε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και άφησέ το για 5 λεπτά.</span></p>
</li>
<li class="_mce_tagged_br">
<p><span>Πρόσθεσε τα noodles και τα υπόλοιπα 4 συστατικά (και τον ψιλοκομμένο βασιλικό) μέσα στο μείγμα με το κοτόπουλο και ανακάτεψε καλά.</span></p>
</li>
<li>
<p><span>Πασπάλισε με τα φιστίκια και γαρνίρισε με λάιμ αν θέλεις.</span></p>
</li>
</ul>
</div>

Σχετικά άρθρα