Έρευνα: Όσο μεγαλύτερη η μερίδα τόσο περισσότερο τρως

<div class="pos-content">
<div class="element element-textarea first last">
<div>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Τελικά όντως το μέγεθος μετράει –τουλάχιστον όσον αφορά το πόσο τρώμε και πίνουμε. Μία νέα βρετανική επιστημονική έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσο μεγαλύτερες είναι οι μερίδες στο πιάτο και στο ποτήρι μας, όσο μεγαλύτερα είναι τα ίδια τα πιάτα και τα ποτήρια και όσο μεγαλύτερες είναι οι συσκευασίες των τροφίμων-ποτών που αγοράζουμε, τόσο περισσότερο τρώει και πίνει κανείς. </span></p>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Συνεπώς, για να αντιστραφεί η επιδημία της παχυσαρκίας, η κοινωνία θα πρέπει να στραφεί σε οτιδήποτε μικρότερο: μικρότερες μερίδες και μικρότερα σκεύη (πιάτα, ποτήρια κ.ά.), τόσο στο σπίτι όσο και στα εστιατόρια και στα μπαρ, καθώς και μικρότερες συσκευασίες. </span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στην επιστημονική επιθεώρηση «Cochrane Database of Systematic Reviews», αξιολόγησαν και συνέκριναν (μετα-ανάλυση) 61 δημοσιευμένες έρευνες, που αφορούσαν συνολικά 6.711 άτομα. Η μελέτη τους αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιβεβαίωση ότι το μέγεθος επηρεάζει –σε όχι αμελητέο βαθμό– την ποσότητα του φαγητού που τρώνε οι άνθρωποι.</span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι άνθρωποι διστάζουν να αφήσουν το πιάτο τους ή το ποτήρι τους με φαγητό ή ποτό σε αυτό. Όσο μένει φαγητό ή ποτό, έχουν την τάση να το φάνε ή να το πιουν. Συνεπώς, μόνο αν οι μερίδες είναι μικρότερες, η τάση αυτή μπορεί να αντιμετωπισθεί.</span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Το κακό είναι, όπως προειδοποιούν οι ερευνητές, ότι όσο περνάνε τα χρόνια, συμβαίνει μάλλον το αντίθετο, δηλαδή τις τελευταίες δεκαετίες οι μερίδες αυξάνονται λίγο-πολύ και αυτό αφορά επίσης τις συσκευασίες των τροφίμων στα σούπερ-μάρκετ. </span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Τα στοιχεία δείχνουν ότι η μείωση του μεγέθους των μερίδων μπορεί να κόψει 279 έως 527 θερμίδες τη μέρα, άσχετα αν πρόκειται για άνδρα ή για γυναίκα. Υπενθυμίζεται ότι το πολύ φαγητό και ποτό σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, διαβήτη, καρκίνου και άλλων παθήσεων.</span></p>
<p style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';">Ελληνικό Ιδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής<br /></span></p>
</div>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα