Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια, ταχίνι και λιαστή ντομάτα
ΛΙΓΕΣ  ΘΕΡΜΙΔΕΣ:  Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια, ταχίνι και λιαστή ντομάτα thumbnail

ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια, ταχίνι και λιαστή ντομάτα

Υλικά




  • 300γρ. ρεβίθια μουλιασμένα αποβραδίς




  • 50γρ. λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη




  • 1 κουτ. σούπας ταχίνι




  • 100γρ. πιπεριές Φλωρίνης, σε λωρίδες




  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση




  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα




  • 1 ματσάκι μέντα ψιλοκομμένη




  • χυμό από 2 λεμόνια




  • ½ κουτ. γλυκού κύμινο




  • ελαιόλαδο




  • αλάτι, πιπέρι




 


Διαδικασία



Βήμα 1


Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε στην άκρη να στραγγίξουν εντελώς.


Βήμα 2


Σε ένα τηγάνι σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα ρεβίθια με το κρεμμύδι, τη λιαστή ντομάτα τις πιπεριές Φλωρίνης, τα ντοματίνια και τη μέντα για 10 λεπτά.


Βήμα 3


Προσθέτετε το λεμόνι, το ταχίνι, το κύμινο, ανάλογο αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνετε τη φωτιά και σοτάρετε για 5 λεπτά επιπλέον. Σερβίρετε αμέσως σε πιάτα με επιπλέον ψιλοκομμένη μέντα αν θέλετε.


 


 


http://www.olivemagazine.gr/


 


 


Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X