Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι
Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι thumbnail

Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι

Μια σούπερ γευστική σαλάτα με όλα τα αρώματα του χειμώνα. 



Υλικά

200 γρ. σπανάκι baby 
1/2 άισμπεργκ (ή περισσότερο)
1 λόλα κόκκινη
1/2 ματσάκι άγρια ρόκα
1/2 ματσάκι μυρώνια
1 ρόδι, τα σπόρια
1 μήλο στάρκιν, σε κύβους
2 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο

Γιά το dressing :


3/4 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο 
4 κ.σ. πετιμέζι ροδιού
1/2 πορτοκάλι, το χυμό
αλάτι, πιπέρι 


Εκτέλεση


Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε τα μεγάλα φύλλα με τα δάχτυλα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σάλτσας. Μισή ώρα πριν το σερβίρισμα, κόβουμε το μήλο, ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά με το dressing, δοκιμάζουμε αν χρειάζεται άλλο αλάτι ή περισσότερο ξινή γεύση, οπότε προσθέτουμε πετιμέζι ροδιού και σερβίρουμε τη σαλάτα σε φαρδειά σαλατιέρα, ρίχνοντας από πάνω το κουκουνάρι. 

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X