Dirty Chai Toddy

<p><strong>Τι θα χρειαστείτε:</strong></p>
<p>Για το τσάι<br />220 γρ. γάλα με κρέμα γάλακτος (το λεγόμενο half and half )<br />150 γρ. νερό<br />1 ξυλάκι κανέλα<br />2 σκελίδες κάρδαμο, αφού τα έχετε πατήσει στο γουδί<br />5-6 κουκίδες ροζ πιπέρι, επίσης στο γουδί<br />4 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ<br />2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη<br />2 φακελάκια του τσαγιού οργανικό σύνολο φύλλων μαύρο, κατά προτίμηση Assam<br />2 φύλλα μαύρου τσαγιού</p>
<p>Για το ποτό<br />50 γρ. εσπρέσο <br />50 γρ. μπέρμπον</p>
<p><strong>Τι θα κάνετε:</strong> Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το νερό, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Σιγοβράστε τα για 8 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού. Βγάλτε το από τη φωτιά. Προσθέστε τα φύλλα μαύρου τσαγιού και ανακατέψτε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα, σουρώστε τα μπαχαρικά και μοιράστε το αφέψημα σε δύο κούπες. Προσθέστε στην κάθε κούπα από 25 γραμμάρια εσπρέσο και μπέρμπον, αντίστοιχα.  </p>
<p>mama365</p>

Σχετικά άρθρα