Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Ορεκτικά / Focaccia με δεντρολίβανο
Focaccia με δεντρολίβανο thumbnail

Focaccia με δεντρολίβανο

Τέλειο ορεκτικό για το το γιορτινό σας τραπέζι


Υλικά


-650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-20 γρ. μαγιά φρέσκια
-15 γρ. αλάτι
-330 γρ. νερό χλιαρό
-20 γρ. ζάχαρη
-110 γρ. ελαιόλαδο
-2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
-λίγο αλάτι χοντρό


 


Eκτέλεση


Διαλύουμε τη μαγιά και το αλάτι στο χλιαρό νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ μαζί με το αλεύρι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το δεντρολίβανο και τα ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη. Τυλίγουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 20 λεπτά. Ζυμώνουμε πάλι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μπαλίτσες. Λαδώνουμε 10 ατομικά φορμάκια και απλώνουμε με τα δάχτυλα τη ζύμη σε κάθε φορμάκι. Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και δεντρολίβανο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15 λεπτά. Μόλις ξεφουρνίσουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και σερβίρουμε αμέσως.


Τip: Αντί για μυρωδικά, μπορούμε να προσθέσουμε στη focaccia κρεμμύδι σε ροδέλες ή σκληρά τυριά κομμένα σε κύβους.


www.thecookbook.gr

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X