Αρχική / Διατροφή / Πατάτες με αυγά στο φούρνο
Πατάτες με αυγά στο φούρνο thumbnail

Πατάτες με αυγά στο φούρνο


Συστατικά




  • 3 πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους

  • 4 αυγά

  • ελαιόλαδο

  • 600 γρ. μανιτάρια, κομμένα στα 4

  • 2 σκ. σκόρδο

  • 2 κ.σ. φύλλα θυμαριού

  • 100 γρ. φέτα τριμμένη ή 140 γρ. τσένταρ τριμμένο

  • θυμάρι

  • ξύσμα λεμονιού

  • αλάτι

  • πιπέρι


Μέθοδος Εκτέλεσης




  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  • Βάζουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα με νερό, φέρνουμε σε βρασμό, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και σουρώνουμε.

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σοτάρουμε ένα ένα τα υλικά μας. Πρώτα τις πατάτες μέχρι να πάρουν καφετί χρώμα. Μετά τα μανιτάρια μας μέχρι να μαλακώσουν (5-8 λεπτά) και ρίχνουμε μέσα το θυμάρι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.

  • Με ένα κουτάλι, ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και από πάνω πασπαλίζουμε με το τυρί και με το υπόλοιπο θυμάρι. Κάνουμε 4 τρύπες στο μείγμα μας στις οποίες σπάμε και ρίχνουμε τα 4 αυγά.

  • Ψήνουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά μέχρι τα αυγά να σταθεροποιηθούν και το τυρί να αρχίσει να λιώνει.


http://akispetretzikis.com/


 



X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X