Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Πεντανόστιμη Μανιταρόσουπα!
Πεντανόστιμη Μανιταρόσουπα! thumbnail

Πεντανόστιμη Μανιταρόσουπα!

YΛΙΚΑ


8 φρέσκα μανιτάρια,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
4 κουταλιές βούτυρο,
2 κουταλιές αλεύρι,
3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά),
1 κύβο ζωμού λαχανικών,
½ φλ. κρέμα γάλακτος,
αλάτι, πιπέρι.


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Ξεπλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε πολύ λεπτές φέτες. Λιώνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Ακολούθως ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια. Βάζουμε αλατοπίπερο, το ζωμό και μετά νερό σχεδόν διπλάσιο από την ποσότητα του φαγητού που έχουμε στην κατσαρόλα. Αφού ψηθεί αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε στο μπλέντερ και  πολτοποιούμε τη σούπα. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας και γαρνίρουμε με τον μαϊντανό.


TIPS


ΚΑΝOΝΑΣ ΑΠΑΡAΒΑΤΟΣ
Αν δεν βρείτε στην αγορά φρέσκα μανιτάρια, αποφύγετε να φτιάξετε τη συγκεκριμένη συνταγή με μανιτάρια από κονσέρβα, γιατί το αποτέλεσμα δεν θα είναι εξίσου νόστιμο.


LIGHT EKΔΟΧΗ
Αν είστε σε δίαιτα μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι άπαχο.


 

xrysessyntages.com

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X