Πίτα με Γαλοπούλα, Γιαούρτι και Ντοματάκια!

<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Υλικά Συνταγής </span></strong><br /><br /><span>- 2 κουταλιές γέμισης γαλοπούλας</span><br /><span>- 3 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι</span><br /><span>- λίγα ντοματίνια ή καρέ ντομάτας</span><br /><span>- 1 πίτα για σουβλάκια</span><br /><strong></strong></p>
<p> </p>
<h3>Τι χρειαζόμαστε για την γέμιση:</h3>
<p> </p>
<div class="rr_ingredients">
<ul>
<li>500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, διπλοκομμένος</li>
<li>70 ml ελαιόλαδο</li>
<li>200 γρ. καθαρισμένα κάστανα</li>
<li>5 κ.σ. ρύζι καρολίνα</li>
<li>1 μεγάλο κρεμμύδι</li>
<li>1/2 μάτσο μαϊντανός</li>
<li>100 γρ. κουκουνάρι</li>
<li>100 γρ. σταφίδες ξανθές</li>
<li>αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι</li>
<li>1/2 κ.γ. κύμινο σκόνη</li>
<li>1/2 ποτήρι κρασιού μπράντυ</li>
<li>1/2 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη</li>
</ul>
</div>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></strong><strong><span style="text-decoration: underline;">Εκτέλεση Συνταγής</span></strong></p>
<p><span>Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε ελαφρά την πίτα και σε μία μικρή κατσαρόλα ή ένα τηγανάκι την γέμιση.</span></p>
<p>Για την γέμιση</p>
<ol>
<li>Μουσκεύουμε τις σταφίδες στο μπράντυ και τις αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.</li>
<li>Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τον κιμά και μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα, πρσθέτουμε και το κρεμμύδι.</li>
<li>Μόλις μαραθεί, προσθέτουμε το ρύζι και το μαϊντανό, ψιλοκομμένο.</li>
<li>Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κύμινο και το μπαχάρι και σβήνουμε ρίχνοντας στην κατσαρόλα τις σταφίδες μαζί με το μπράντι τους.</li>
<li>Αναμειγνύουμε και τα κάστανα, κομμένα στα τέσσερα και το κουκουνάρι, ελαφρά καβουρνισμένο στο φούρνο.</li>
</ol>
<p>Τοποθετούμε την πίτα σε ένα πιάτο, από πάνω απλώνουμε το γιαούρτι, ρίχνουμε τη ζεστή γέμιση και φέτες από τη ντομάτα.</p>
<p><br /><span>Ένα πολύ απλό και απολαυστικό πιάτο.</span></p>
<div class="separator"> </div>
<div class="separator"> <a href="http://www.alwayshungry.gr">www.alwayshungry.gr</a></div>

Σχετικά άρθρα