Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Κοκτέιλ Φράουλα με δεντρολίβανο!
Κοκτέιλ Φράουλα με δεντρολίβανο! thumbnail

Κοκτέιλ Φράουλα με δεντρολίβανο!



Υλικά



  • 200 ml αφρώδες γλυκό ή ημίγλυκο κρασί* (κρύο, από το ψυγείο)

  • 3 ώριμες φράουλες, κομμένες σε φέτες (τις παγώνουμε στην κατάψυξη)

  • 3 φέτες λάιμ + 1 λάιμ, για το γαρνίρισμα

  • 3 – 4 φυλλαράκια φρέσκου δεντρολίβανου

  • 1 κουτ. σούπας αλάτι, ανακατεμένη με 1 κουτ. σούπας ζάχαρη, για το γαρνίρισμα

  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)






Μερίδες 1



Προετοιμασία 10΄



Διαδικασία Σε ένα σέικερ βάζουμε τις φράουλες, τα φυλλαράκια του δεντρολίβανου και τις φέτες λάιμ και τα πολτοποιούμε, πιέζοντάς τα με ένα μικρό γουδοχέρι ή με ένα κουτάλι.


Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.


 


Παίρνουμε το ξύσμα από το ολόκληρο λάιμ και έπειτα το κόβουμε και το στύβουμε. Ρίχνουμε το χυμό σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο πιάτο βάζουμε το μείγμα αλατιού-ζάχαρης. Ακουμπάμε τα χείλη από ένα μεγάλο ποτήρι του νερού πρώτα στο πιατάκι με το χυμό, για να βραχούν, κι ύστερα στο πιατάκι με τη ζάχαρη και το αλάτι, έτσι ώστε να κολλήσουν στο χείλος και να δημιουργηθεί ένα στεφάνι. Σερβίρουμε προσεκτικά το κοκτέιλ στο ποτήρι, για να μην χαλάσουμε το στεφάνι. Δεν χρειάζεται να το σουρώσουμε προηγουμένως. Γαρνίρουμε με το ξύσμα από το λάιμ κι αν θέλουμε τρίβουμε επάνω λίγο μαύρο πιπέρι.


 


http://www.gastronomos.gr/


 


Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X