Ποια λαχανικά πρέπει να δίνεις στο παιδί σου το καλοκαίρι

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong><span lang="EL" xml:lang="EL">Γράφει για το boro.gr ο  </span>NΙΚΟΣ ΒΟΥΔΟΥΡΗΣ, ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ</strong></span></p>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Δρ. Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος Δ.Σ. Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρείας </span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong><span lang="EL" xml:lang="EL"><br /></span></strong></span></div>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><img src="/contentfiles/specialists/Voudouris.jpg" alt="" width="180" height="174" /></span></p>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong><span lang="EL" xml:lang="EL"> </span></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;" lang="EL" xml:lang="EL"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;" lang="EL" xml:lang="EL">Εκτός από τα γνωστά λαχανικά τις ντομάτες και τα αγγούρια, υπάρχουν και κάποια που είναι υποτιμημένα που προσφέρουν πάρα πολλά όπως είναι οι μπάμιες, οι μελιτζάνες, το λάχανο, τα σπαράγγια και το μπρόκολο.</span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span lang="EL" xml:lang="EL">Αυτά είναι χορταρικά πλούσια σε φυτικές ίνες,  με αντιοξειδωτικούς παράγοντες όπως η Βιταμίνη Β και η βιταμίνη</span> C<span lang="EL" xml:lang="EL">. Περιέχουν κάλιο και τονώνουν το ανοσοποιητικό. Είναι επίσης πολυβιταμινούχα. Μειώνουν την χοληστερίνη και περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως γλυκοζινωλάτες, πολυφενώλες, γλουταμίνες που προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;" lang="EL" xml:lang="EL">Μπορούν να προσφερθούν στη διατροφή των παιδιών ωμά, μερικώς μαγειρεμένα και  κυρίως ψητά ή βραστά.     </span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;" lang="EL" xml:lang="EL"><br /></span></div>

Σχετικά άρθρα