Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Ορεκτικά / Σαλάτα µε γλιστρίδα, τόνο και φασόλια!
Σαλάτα µε γλιστρίδα, τόνο και φασόλια! thumbnail

Σαλάτα µε γλιστρίδα, τόνο και φασόλια!



Υλικά



  • 200 γρ. βρασμένα φασόλια (από κονσέρβα), καλά στραγγισμένα

  • 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση

  • 1/2 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

  • 200 γρ. γλιστρίδα, χοντροκομμένη

  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 200 γρ. τόνος κονσέρβας, στραγγισμένος


Για τη βινεγκρέτ



  • 60 ml ελαιόλαδο

  • 20 ml χυμό λεμονιού

  • ξύσμα από 1/2 λεμόνι

  • 1 σκελίδα σκόρδου

  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση απαλή)






Μερίδες 2



Προετοιμασία 20΄



ΔιαδικασίαΣε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα φασόλια, τα ντοματίνια, τη γλιστρίδα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά.


 


Στο μούλτι βάζουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα από 1/2 λεμόνι, το σκόρδο και τη μουστάρδα, τα χτυπάμε για 1 – 2 λεπτά, μέχρι να γίνουν μια λεία βινεγκρέτ, και περιχύνουμε με αυτήν τη σαλάτα. Θρυμματίζουμε τον τόνο, τον ρίχνουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.


 


http://www.gastronomos.gr/


 


X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X