Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Φιλετάκια κοτόπουλου με κρούστα από γιαούρτι και αρωματικά
Φιλετάκια κοτόπουλου με κρούστα από γιαούρτι και αρωματικά thumbnail

Φιλετάκια κοτόπουλου με κρούστα από γιαούρτι και αρωματικά








Υλικά για 4 άτομα
Προετοιμασία 8 λεπτά
Αναμονή 10 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά


Υλικά

-4 φιλέτα κοτόπουλου (στήθος, 800 γρ. περίπου)
-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-1 κουτ. γλυκού πάπρικα
-1 κουτ. γλυκού κόλιαντρο τριμμένο
-200 γρ. γιαούρτι
-3 ντομάτες μέτριες ψιλοκομμένες
-1 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-2 κουτ. σούπας balsamico
-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
-2 παξιμάδια κρίθινα θρυμματισμένα
-αλάτι, πιπέρι




 

Eκτέλεση


Πλένουμε και σκουπίζουμε τα φιλέτα και τα τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος. Xτυπάμε στο multi το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, την πάπρικα και το κόλιαντρο, περιχύνουμε με το μείγμα το κοτόπουλο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά τουλάχιστον. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ανακατεύουμε καλά σε μπολ τις ντομάτες, τον βασιλικό, τα κρεμμυδάκια, το balsamico, το σκόρδο και τα παξιμάδια. Mοιράζουμε το μείγμα παξιμαδιού πάνω σε κάθε φιλέτο και ψήνουμε για 20-30 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει τραγανή η κρούστα.


 


http://www.thecookbook.gr

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X