Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Ρυζομακάρονα στο γουόκ με λαχανικά και πετιμέζι!
Ρυζομακάρονα στο γουόκ με λαχανικά και πετιμέζι! thumbnail

Ρυζομακάρονα στο γουόκ με λαχανικά και πετιμέζι!








Υλικά για 4 άτομα
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά


Υλικά

-1 πακέτο ρυζομακάρονα (νουντλς) ή φιδέ
-3 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
-200 γρ. μανιτάρια
-200 γρ. αρακά βρασμένο
-150 γρ. φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα
-1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες
-1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες
-1 κρεμμύδι κομμένο στα 8
-4 κουτ. σούπας σόγια σος
-4 κουτ. σούπας πετιμέζι
-1 κουτ. σούπας τζίντζερ φρέσκο τριμμένο
-1/2 φλιτζάνι κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο
-1/2 φλιτζάνι σέρι ή γλυκό κρασί
-σουσάμι
-αλάτι, πιπέρι




 

Eκτέλεση


Βράζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα στραγγίζουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε σε γουόκ 1 κουτ. σούπας λάδι και ρίχνουμε μέσα στο σκεύος τα καρότα, τα φασολάκια, τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και αλατοπίπερο. Σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν αλλά φροντίζουμε να διατηρήσουν ζωντανό το χρώμα τους και να είναι τραγανά. Προσθέτουμε και τον αρακά, τα νουντλς, το τζίντζερ, τον κόλιαντρο, το κρασί, το πετιμέζι και τη σόγια σος. Ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε.


 


http://www.thecookbook.gr

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X