Διατροφή: Προτάσεις για καλό και υγιεινό κολατσιό των παιδιών

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Είναι γεγονός ότι τα παιδιά, και ιδιαίτερα οι έφηβοι, πολλές φορές «βάζουν τα γυαλιά» σε εμάς τους μεγαλύτερους με τις πρωτοβουλίες που παίρνουν πάνω σε ζητήματα προαγωγής της υγιεινής διατροφής. Ένα  παράδειγμα αποτελεί μία ομάδα μαθητών του Πειραματικού Λυκείου του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στη Θεσσαλονίκη, η οποία συμμετείχε σε ένα ευρωπαϊκό πρόγραμμα Αγωγής της Σταδιοδρομίας, ανάλογο με τα προγράμματα Αγωγής Υγείας ή Περιβάλλοντος, που πραγματοποιούνται στα σχολεία. Στα πλαίσια του προγράμματος αυτού, οι μαθητές κλήθηκαν να δημιουργήσουν μία εικονική επιχείρηση, με τη βοήθεια του καθηγητή τους, και να προτείνουν την παραγωγή και την κυκλοφορία στην αγορά ενός προϊόντος. Οι μαθητές ακολουθησαν όλες τις διαδικασίες για τη διοχέτευση του εικονικού προϊόντος στην αγορά, όπως ανάγκες και έρευνα αγοράς, εκτίμηση κόστους και κερδών κτλ.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Από την επιστημονική ομάδα του διατροφολόγου Αναστάσιου Παπαλαζάρου</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Το εικονικό, λοιπόν, προϊόν που προτάθηκε στη συγκεκριμένη περίπτωση, είναι ένα εύχρηστο κρεμαστό κουτί με καρτέλες, στις οποίες θα περιέχονται συνταγές για υγιεινό κολατσιό, που θα μπορούσαν να παίρνουν μαζί τους οι μαθητές ή οι εργαζόμενοι ως ενδιάμεσο σνακ. Πάνω στις καρτέλες των προτεινόμενων συνταγών θα αναγράφονται, με τη βοήθεια ενός διαιτολόγου, μικρά tips για τη διατροφική αξία κάθε συνταγής. Ως logo του προϊόντος επιλέχθηκε η ευρηματική φράση: <strong>«Κάνε ένα ΚΛΥΚ στη διατροφή σου!», όπου ΚΛΥΚ: Καλό Υγιεινό Κολατσιό.</strong> Η ομάδα των μαθητών αυτών μαζί με άλλες θα συμμετέχουν σε έναν ευρωπαϊκό διαγωνισμό, όπου θα βραβευθεί το προϊόν με τη μεγαλύτερη πρωτοτυπία.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Καθώς, λοιπόν, μαθαίνουμε πολλά από τα παιδιά, η παραπάνω ιστορία μας υπενθυμίζει για άλλη μια φορά την αξία των μικρογευμάτων στη δύσκολη και απαιτητική καθημερινότητα. Με την ευκαιρία της πρωτοβουλίας που πήρε η ομάδα των μαθητών του Πειραματικού Λυκείου Θεσσαλονίκης, θυμηθείτε τα εξής:<strong><br /></strong></span></p>
<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Τι είναι ένα υγιεινό κολατσιό;</span></h2>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, για παράδειγμα πριν ή μετά την άσκηση, ή αν τα κύρια γεύματα απέχουν χρονικά μεταξύ τους.</span></p>
<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Γιατί πρέπει να τρώμε κολατσιό; </strong></span></h2>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Το σώμα μας στη διάρκεια της ημέρας χρειάζεται ενέργεια. Οι διαιτολόγοι προτείνουν την κατανάλωση μικρότερων γευμάτων στη διάρκεια της μέρας και περισσότερων υγιεινών μικρογευμάτων (σνακ) ανάμεσα στα γεύματα.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Απαραίτητα σε μια απαιτητική ημέρα. Είτε στη δουλειά, είτε στο σχολείο, τα άτομα συχνά παραλείπουν γεύματα ή καταναλώνουν μικρότερα γεύματα τις ημέρες με μεγάλο φόρτο εργασίας. Το κολατσιό παρέχει θρεπτικά συστατικά και θερμίδες που μπορεί να χάσουμε στη διάρκεια της μέρας.</span></p>
<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Τα οφέλη του κολατσιού</span></h2>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">Καλύτερη συγκέντρωση</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Βελτιωμένη διάθεση</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Περισσότερη ενέργεια</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Μεγαλύτερη απόδοση στις δραστηριότητες (π.χ. μελέτη, αθλητισμός κ.τ.λ.)</span></li>
</ul>
<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Τι να επιλέγουμε;</span></h2>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Το κολατσιό που θα επιλέξετε φροντίστε να είναι φτωχό σε αλάτι, μέτριο σε λίπος, πλούσιο σε υδατάνθρακες και κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ασβέστιο! Κάντε ένα ΚΛΥΚ στην επιλογή του κολατσιού, συνδυάζοντας την ισορροπία και το μέτρο.</span></p>
<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Έρευνες έδειξαν ότι…</strong></span></h2>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Η κατανάλωση κολατσιού βοηθάει στην καλύτερη κατανομή της ποσότητας και της ενέργειας των θερμίδων σε περισσότερα των δύο ή τριών κυρίων γευμάτων την ημέρα, η οποία φαίνεται ότι συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση μεταβολικών παραμέτρων του οργανισμού (γλυκόζη αίματος, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια), και πιθανόν στον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους.</span></p>
<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Μερικές προτάσεις για ένα έξυπνο “ΚΛΥΚ” στη διατροφή σου…</strong></span></h2>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Κουλούρι σουσαμένιο ή με σταφίδες</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Σταφιδόψωμο</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ρυζογκοφρέτες, κράκερς και κριτσίνια</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Μπάρες δημητριακών</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Μπισκότα τύπου digestive</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Σπιτική τυρόπιτα ή χορτόπιτα</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Σπιτικό κέικ</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Φυσικός χυμός εμπλουτισμένος με σίδηρο ή/ και ασβέστιο</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς ή φρούτα</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ξηροί καρποί</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Λαχανικά (καρότο, αγγουράκι) σε λωρίδες με ντιπ γιαουρτιού</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ζελέ με φρέσκα φρούτα</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Μικρό σάντουιτς με τυρί ή κοτόπουλο ή άπαχο ζαμπόν ή μαρμελάδα κτλ</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ψωμί με ταχίνι και μέλι</span></li>
</ul>

Σχετικά άρθρα