Καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με λιαστή ντομάτα

<h3><span style="font-size: small;">Τι χρειαζόμαστε:</span></h3>
<div class="rr_ingredients">
<ul class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">85 γρ. (περίπου 4 φλιτζάνια), ανάμικτα, πράσινα λαχανικά (ρόκα, σπανάκι, σαλάτα, λόλα)</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">150 γρ. ζυμαρικά (ή ολικής άλεσης)</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1/3 φλιτζανιού λιαστές ψιλοκομμένες ντομάτες</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">2 κ.σ. στραγγισμένη κάπαρη </span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 1/2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο </span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">αλάτι κατά βούληση</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;"> 2 κ.σ. γραβιέρα φρεσκοκομμένες φλύδες ( ή παρμεζάνα)</span></li>
</ul>
<h3><span style="font-size: small;">Πώς το κάνουμε:</span></h3>
<ol class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε κάτω από κρύο νερό.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Σε μεγάλη σαλατιέρα, αναμιγνύουμε τα ζυμαρικά, τα ανάμικτα πράσινα λαχανικά, τις λιαστές ντομάτες, την κάπαρη, το ελαιόλαδο, το ξύδι και το αλατοπίπερο.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Ανακατεύουμε καλά και ακριβώς πριν το σερβίρισμα προσθέτουμε τις φλύδες του τυριού.</span></li>
</ol>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.sintagespareas.gr</span></p>
</div>

Σχετικά άρθρα