Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Σαλάτα με βρασμένα φασολάκια, πατάτες και πέστο
Σαλάτα με βρασμένα φασολάκια, πατάτες και πέστο thumbnail

Σαλάτα με βρασμένα φασολάκια, πατάτες και πέστο

Μια πολύ καλή πηγή αμύλου και σύνθετων υδατανθράκων, που συνδυάζονται εξαιρετικά με την έντονη γεύση του βασιλικού στο πέστο.


 


Υλικά
• 200 γρ. φασολάκια πράσινα, καθαρισμένα

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• ½ κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες 
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
• 2 κουταλιές σάλτσα πέστο
• μαϊντανό ψιλοκομμένο 
• χυμό από 1 λεμόνι
• λίγο αλατοπίπερο


2 μερίδες /350 θερμίδες


 


Εκτέλεση
• Βράζετε τις πατάτες και τα φασολάκια καλά, χωρίς όμως να λιώσουν.

• Προσθέτετε το αλατοπίπερο και το κρεμμύδι.
• Ανακατεύετε το ελαιόλαδο, το πέστο και το χυμό λεμονιού και περιχύνετεμε το μείγμα τα υλικά.
• Σερβίρετε ενώ είναι ζεστά, γαρνίροντάς τα με μαϊντανό.


ΠΗΓΗ: www.kazamias.com.gr



Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X