Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και καστανό μπασμάτι
Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και καστανό μπασμάτι thumbnail

Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και καστανό μπασμάτι




Υλικά συνταγής




  • Για το ρύζι μπασμάτι



  • 400 γρ. Agrino Brown Family Καστανό Ρύζι Basmati

  • 30 γρ. βούτυρο

  • λίγη τριμμένο τζίντζερ


  • Για το μοσχαράκι



  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή ελιά) κομμένο σε μικρές μπουκιές

  • 2 πιπεριές (1 πράσινη και 1 κίτρινη) κομμένες σε λωρίδες

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 4-5 κουταλιές της σουπας ψιλοκομμένο ντοματάκι με τα υγρά του

  • 2 κουταλιές σόγια σος

  • 2 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι

  • αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι κοφτό καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)







 


Εκτέλεση συνταγής




  1. Σοτάρετε τις μοσχαρίσιες μπουκιές, το κρεμμύδι και τις πιπεριές στο λάδι σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις μαραθούν τα λαχανικά και ροδίσει ελαφρά το κρέας, ρίχνετε τη σόγια σος και το μπαλσάμικο. Ανακατεύετε μια δόση τα υλικά και προσθέτετε το ντοματάκι. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε και την καστανή ζάχαρη. Συμπληρώνετε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύετε για 15' περίπου μέχρι να απορροφηθούν τα πολλά υγρά και να μείνουν το κρέας και τα λαχανικά με τη σάλτσα.




  2. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το μπασμάτι σοτάροντας στο βούτυρο το τζίντζερ και ρίχνοντας στη συνέχεια και το ρύζι. Ανακατεύετε συνεχώς για λίγο να αρωματιστεί το ρύζι. Συμπληρώνετε με το νερό που υποδεικνύει η συσκευασία και μαγειρεύτε σύμφωνα με τις οδηγίες της. Σερβίρετε το μοσχαράκι με τις πιπεριές και το μπασμάτι σε χωριστά σκεύη ή ανακατεμένα μεταξύ τους.









Διαβάστε ακόμα: 







Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X