Μπιφτέκια κοτόπουλου

<h2><span style="font-size: small;">Υλικά για 6 μπιφτέκια</span></h2>
<p><span style="font-size: small;">600 γρ. κιμά κοτόπουλου,</span><br /><span style="font-size: small;">1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο,</span><br /><span style="font-size: small;">2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,</span><br /><span style="font-size: small;">2 κουταλιές τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα),</span><br /><span style="font-size: small;">½ φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά),</span><br /><span style="font-size: small;">1 κουταλιά μουστάρδα,</span><br /><span style="font-size: small;">2 κουταλιές γάλα,</span><br /><span style="font-size: small;">1 αβγό ελαφρά χτυπημένο,</span><br /><span style="font-size: small;">1 κουταλάκι ρίγανη,</span><br /><span style="font-size: small;">1 κοφτό κουταλάκι ξύσμα λεμονιού,</span><br /><span style="font-size: small;">2 κουταλιές (περίπου) ελαιόλαδο,</span><br /><span style="font-size: small;">αλάτι, πιπέρι.</span></p>
<p><a class="themewich-lightbox no-ajaxy" href="http://www.xrysessyntages.com/wp-content/uploads/2015/11/aaaa13.jpg"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://www.xrysessyntages.com/wp-content/uploads/2015/11/aaaa13.jpg" alt="aaaa" width="500" height="751" /></a></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το τριμμένο τυρί, τη γαλέτα, τη μουστάρδα, το γάλα, το αβγό, τη ρίγανη, το ξύσμα, 1 κουταλιά από το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και ζυμώνετε καλά το μίγμα για να σμίξει. Το κρατάτε στο ψυγείο για όση ώρα έχετε στη διάθεσή σας, μέχρι 2 ώρες (αν θα το κρατήσετε περισσότερο, τότε δεν βάζετε μέσα το κρεμμύδι και το προσθέτετε λίγο πριν πλάσετε τα μπιφτέκια).</span><br /><span style="font-size: small;">Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Βγάζετε το μίγμα από το ψυγείο και το πλάθετε σε 6 μεγαλούτσικα μπιφτέκια. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι/σχάρα ή ένα βαρύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αλείφετε με λίγο λάδι. Ψήνετε μέσα τα μπιφτέκια (σε δυο δόσεις αν χρειαστεί) μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές, για 5-6 περίπου λεπτά. Τα μεταφέρετε σε ένα ταψάκι και συνεχίζετε το ψήσιμο στο φούρνο για άλλα 8-10 λεπτά για να ψηθούν σε βάθος. Τα σερβίρετε με λεμόνι και μια πλούσια σαλάτα.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">ΠΗΓΗ: www.xrysessyntages.com</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;"><strong><span style="font-size: small;">Διαβάστε ακόμα: </span></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;"><strong><span style="font-size: small;">-<a href="/Μπιφτέκι%20κοτόπουλο%20με%20σαλάτα%20λάχανο%20από%20τον%20chef%20Γιάννη%20Λουκάκο" target="_blank">Μπιφτέκια κοτόπουλου</a></span></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://boro.gr/26958/pws-na-ftiaksete-afrata-mpiftekia" target="_blank"><span style="color: #3366ff;"><strong><span style="font-size: small;">-<span>Πως να φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια</span></span></strong></span></a></p>

Σχετικά άρθρα