Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Κοτόπουλο κροκέτες
Κοτόπουλο κροκέτες thumbnail

Κοτόπουλο κροκέτες

Ίσως το αγαπημένο φαγητό των παιδιών…κοτόπουλο κροκέτες. Θα τις λατρέψουν!


Υλικά


1 και 1/2 φλυτζάνι ψιλικομμένο ή ψητό κοτόπουλο


3 αυγά


βούτυρο


αλεύρι


1/2 φλυτζάνι γάλα


1/2 φλυτζάνι ζωμό κρέατος


αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός, τριμμένο μοσχοκάρυδο, πάπρικα, ελαιόλαδο, γαλέτα


 


Εκτέλεση


Ζεσταίνετε 3 κουταλιές βούτυρο και ρίχνετε 4 κουταλιές αλεύρι. Ανακατεύοντας ρίχνετε από 1/2 φλυτζάνι γάλα και ζωμό κρέατος. Όταν η σάλτσα πήξει προσθέτετε μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο τριμμένο και λίγη πάπρικα. Προσθέτετε 1 αυγό, 1 κρόκο και το κοτόπουλο. Το αφήνετε λίγο στο ψυγείο και το πλάθετε κροκέτες. Τις αλευρώνετε. Χτυπάτε 1 αυγό με 1 ασπράδι και με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο. Βουτάτε τις κροκέτες στο αυγό και σε γαλέτα. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί.

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X