Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Πλούσια σαλάτα με μπρόκολο και μανιτάρια!
Πλούσια σαλάτα με μπρόκολο και μανιτάρια! thumbnail

Πλούσια σαλάτα με μπρόκολο και μανιτάρια!

Υλικά


Για 2-4 άτομα

1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι
2 μπρόκολα μικρά ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα


 


Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας τα για 7 λεπτά μέχρι να μαραθούν.
Στο μεταξύ ρίχνουμε το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα να ζεματιστεί για 5 λεπτά και το κόβουμε σε κομμάτια μεσαία και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το μπρόκολο με τα μανιτάρια μαζί σε σαλατιέρα.

Για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα, αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα, το ξίδι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και αφήστε να κρυώσει.


 


 




Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X