Ψωμί μπανάνας με σοκολάτα

<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 4-6 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">3 ώριμες μπανάνες</span><br /><span style="font-size: medium;">2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη)</span><br /><span style="font-size: medium;">1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι ζάχαρη</span><br /><span style="font-size: medium;">2 μεγάλα αυγά</span><br /><span style="font-size: medium;">1/2 κουταλιά του γλυκού βανίλια</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλιά της σούπας γάλα</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια</span><br /><span style="font-size: medium;">2 κουταλιές της σούπας κακάο</span><br /><span style="font-size: medium;">1/2 φλιτζανιού κομματάκια μαύρης σοκολάτας</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Παίρνουμε 3 μπανάνες σε κανονικό μέγεθος, τις ξεφλουδίζουμε και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ, με έναν πολτοποιητή πατάτας ή πιρούνι τις πατάμε και τις πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν αλοιφή.</span><br /><span style="font-size: medium;">Σε άλλο σκεύος ρίχνουμε τα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, το κακάο τι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη) και ανακατέψτε τα για 1 λεπτό.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Έπειτα σε άλλο μπολ ρίχνουμε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό μαζί με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας και να αποκτήσει μια κρεμώδης υφή.</span><br /><span style="font-size: medium;">Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα της μπανάνας μέσα στο μείγμα του βουτύρου και σ ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Έπειτα ρίχνουμε το πρώτο αυγό και ανακατεύουμε και μετά το δεύτερο και ξανά ανακατεύουμε, προσθέτουμε το μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια εσάνς και τη μια κουταλιά της σούπας γάλα και αναδεύουμε.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Έπειτα προσθέτουμε το 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, το 1/2 φλιτζανιού κομματάκια μαύρης σοκολάτας ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε συγχρόνως με τη σπάτουλα μέχρι να  γίνει το μείγμα μας σαν παχύρευστος χυλός.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Ρίχνουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά στους 160 βαθμούς Κελσίου.</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 70 λεπτά</span></h4>

Σχετικά άρθρα