Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Σαλάτα με σπανάκι, ρόδι και παρμεζάνα
Σαλάτα με σπανάκι, ρόδι και παρμεζάνα thumbnail

Σαλάτα με σπανάκι, ρόδι και παρμεζάνα

Υλικά


Για 4-6 άτομα

Για τη σαλάτα
150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
1/2 ματσάκι ρόκα
6-7 καρύδια σπασμένη σε κομματάκια
1 κούπα σπόροι ροδιού
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Παρμεζάνα κομμένη σε φέτες

Για τη σως
50ml ελαιόλαδο
1κουταλιά του γλυκού μέλι
1κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
2 ½ κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο


 


 

 


Εκτέλεση


Για τη σαλάτα
Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και κρατάμε μόνο τα φύλλα.
Πλένουμε  και καθαρίζουμε τη ρόκα και την κόβουμε σε κομμάτια των 6-7 εκ.

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το σπανάκι, τη ρόκα και τα καρύδια. Αλατίζουμε ελαφρά και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε τους σπόρους ροδιού και  ραντίζουμε με τη σαλάτα.

Για τη σώς
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ρίχνουμε τη σως πάνω από το σπανάκι τη ρόκα και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε από πάνω την τριμμένη σε φέτες παρμεζάνα και σερβίρουμε.


 


 




Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X