<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 4-6 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">6  μικρά καρβελάκια (4 έως 5 εκατοστά σε διάμετρο)</span><br /><span style="font-size: medium;">6  μεγάλα αυγά</span><br /><span style="font-size: medium;">6 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος</span><br /><span style="font-size: medium;">6 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα</span><br /><span style="font-size: medium;">3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι</span><br /><span style="font-size: medium;">3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό</span><br /><span style="font-size: medium;">Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ρυθμίζουμε την σχάρα στη μέση του φούρνου.</span><br /><span style="font-size: medium;">Κόβουμε τα καπάκια των καρβελιών περίπου 2 εκ. Αφαιρούμε την ψίχα από μέσα και αφήνουμε 2 εκ πάχος στα καρβελάκια μας.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με μια στρωμένη λαδόκολλα.</span><br /><span style="font-size: medium;">Περνάμε στα αυγά,</span><br /><span style="font-size: medium;">Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ανακατεύουμε με σύρμα τα ασπράδια μαζί με την κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.</span><br /><span style="font-size: medium;">Γεμίζουμε με το μείγμα τις φωλιές των καρβελιών και από πάνω ρίχνουμε σε κάθε καρβέλι τον κρόκο αυγού. Πασπαλίζουμε με ½ κουταλάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, ½ κουταλάκι μαϊντανό.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Ψήνουμε για 10 λεπτά με αντιστάσεις.</span><br /><span style="font-size: medium;">Βγάζουμε απ΄ τον φούρνο πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ξανά βάζουμε στο φούρνο για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά</span></h4>