Μπάρες μπράουνις με γεμιστά μπισκότα

<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 4-6 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">1/2 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου  113 γραμμάρια</span><br /><span style="font-size: medium;">1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη  300 γραμμάρια</span><br /><span style="font-size: medium;">2 αυγά</span><br /><span style="font-size: medium;">2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας</span><br /><span style="font-size: medium;">1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γραμμάρια</span><br /><span style="font-size: medium;">1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</span><br /><span style="font-size: medium;">3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο</span><br /><span style="font-size: medium;">2 κούπες σταγόνες σοκολάτας</span><br /><span style="font-size: medium;">1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο</span><br /><span style="font-size: medium;">20 γεμιστά μπισκότα (μπλε συσκευασία)</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> </span></p>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις, δεύτερη σκάλα φούρνου.</span><br /><span style="font-size: medium;">Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί τετράγωνο διαστάσεων 22εκ.  </span><br /><span style="font-size: medium;">Στο κάδο του μίξερ ανακατεύουμε  το βούτυρο  και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Προσθέστε τη σκόνη κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Ανακατεύετε με 1/2 κούπα από σταγόνες σοκολάτας.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Απλώστε το μείγμα στο ταψί και βάζετε από πάνω τα γεμιστά μπισκότα βυθίζοντας τα λίγο μέσα στο μείγμα. Ψήστε για 25-30 λεπτά.  </span><br /><span style="font-size: medium;">Όταν τελειώσετε ψηθούν οι μπάρες μπράουνις, βγάζετε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι από σταγόνες σοκολάτας. Βάζετε πίσω στο φούρνο για περίπου 2-3 λεπτά.  </span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Συγχρόνως σε μπέν μαρί λιώνετε την υπόλοιπη 1 κούπα σταγόνες σοκολάτας και όταν λιώσει ανακατεύετε με το φύστικοβούτυρο. Βγάζετε τις μπάρες από τον φούρνο και καλύψτε τις μπάρες με το μείγμα του φυστικοβούτυρου. Αφήνετε για 10 λεπτά το μείγμα να κρυώσει και σερβίρετε.</span></p>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά</span></h4>

Σχετικά άρθρα