Γρήγορα σπαγγέτι αλα πέστο

<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 2-4 άτομα</em></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">25 γραμμάρια πεκορίνο (τριμμένο)</span><br /><span style="font-size: medium;">80 γραμμάρια κουκουνάρι</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">25 γραμμάρια παρμεζάνα (τριμμένη)</span><br /><span style="font-size: medium;">25 φύλλα βασιλικό (πλατύφυλλο)</span><br /><span style="font-size: medium;">2 σκελίδες σκόρδο (χοντροκομμένο)</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλιά του γλυκού αλάτι</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι</span><br /><span style="font-size: medium;">1 πακέτο μακαρόνια (Νο 7)</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="text-decoration: underline; font-size: medium;">Για τη σάλτσα πέστο</span><br /><span style="font-size: medium;">Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε σε μέτρια ως δυνατή φωτιά το κουκουνάρι για 2-3 λεπτά.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Προσέχουμε να μην καεί, διότι μπορεί να αρπάξει αμέσως.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Βάζουμε στο μπλέντερ το σκόρδο, τον βασιλικό, το κουκουνάρι, αλάτι και πιπέρι και γυρνάμε τον διακόπτη μια-δυο φορές για να πολτοποιηθούν ελαφρώς τα υλικά.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα τυριά και δουλεύουμε το μείγμα ώσπου να ομογενοποιηθεί.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Βράζουμε τα σπαγγέτι σε άφθονο νερό με αλάτι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τόσο που να κρατάνε (al dente) δηλαδή βράζουμε για περίπου 7 λεπτά ,και σουρώνουμε.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Ρίχνουμε τα καυτά σπαγγέτι μέσα στη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> </span></p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά</span></div>

Σχετικά άρθρα