Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και δαμάσκηνα!
Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και δαμάσκηνα! thumbnail

Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και δαμάσκηνα!

 


 


Ο Γάλλος σεφ Jean Charles Metayer προτείνει μια πεντανόστιμη με δαμάσκηνα σαλάτα…


 




 

 

 

 

 

Υλικά για 4 άτομα

2 φιλέτα κοτόπουλου

200 γρ. χαλούμι

100 γρ. δαμάσκηνα

2 πατάτες βρασμένες και κομμένες σε ροδέλες

200 γρ. ανάμεικτη πράσινη σαλάτα

50 ml λευκό κρασί

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο

Ελαιόλαδο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για περίπου 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τις πατάτες και τα δαμάσκηνα και το αφήνουμε για ακόμη 5 λεπτά. Προσθέτουμε το χαλούμι μαζί με τον δυόσμο και τα μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε το κοτόπουλο σε 4 μερίδες πάνω σε ένα μπουκέτο πράσινης σαλάτας.

 

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X