Γεύμα με μοσχαρίσιο κιμά και ανάμικτα λαχανικά!

<p style="text-align: center;"> </p>
<p><br /> <strong>Μία διαφορετική υγιεινή συνταγή και ταυτόχρονα πολύ νόστιμη! </strong>Ιδανική επιλογή για αυτούς που θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους ή βρίσκονται σε δίαιτα.<br /> <br /> <a class="no-eff img-link lightbox" href="/uploads/2013/06/kiatheotita.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-46628" title="kiatheotita" src="/uploads/2013/06/kiatheotita-150×150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a><br /> <br /> <strong>Γράφει η Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Κία Καραγιάννη</strong><br /> <br /> <strong>Για 8 μερίδες θα χρειαστείτε:</strong><br /> <br /> 1 κιλόάπαχο μοσχαρίσιο κιμά<br /> <br /> 1 ½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br /> <br /> 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη<br /> <br /> 1 ½ φλιτζάνι κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες<br /> <br /> 1 ½ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες<br /> <br /> 1 φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο<br /> <br /> ¾ φλιτζανιού ξανθές σταφίδες<br /> <br /> ½ φλιτζάνι λευκό κρασί<br /> <br /> 10-15 ελιές πράσινες ψιλοκομμένες<br /> <br /> 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο<br /> <br /> 2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο<br /> <br /> 2 φύλλα δάφνης<br /> <br /> 200 γρ τοματοπολτός<br /> <br /> 1 κουτ. γλυκού αλάτι<br /> <br /> Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά προτίμηση<br /> <br /> <strong>Τα βήματα: </strong><br /><br /></p>
<ol start="1"><ol start="1">
<li>Σε ένα αντικολλητικό σκεύος προσθέτετε τον κιμά και τον μαγειρεύετε σε μέτρια-δυνατή φωτιά ανακατεύοντας καλά. Μόλις ο κιμάς είναι  έτοιμος τον απομακρύνετε από το σκεύος και στραγγίζετε καλά.</li>
</ol></ol>
<p> </p>
<ol start="1"><ol start="1">
<li>Προσθέτετε στο σκεύος το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και  σοτάρετε για3’. Προσθέτετε τις πιπεριές και τα καρότα και ανακατεύετε για 2-3’. Προσθέτετε ξανά τον κιμά στο σκεύος μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε τα να βράσουν.  Στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε για15’περίπου ανακατεύοντας  όταν χρειαστεί. Είναι έτοιμο.</li>
</ol></ol>
<p> </p>
<ol start="1"><ol start="1">
<li>Πετάξτε τα φύλλα δάφνης και σερβίρετε με καστανό ρύζι.</li>
</ol></ol>
<p><br /><br /> Καλή σας όρεξη!<br /> <br />  </p>

Σχετικά άρθρα