<p><span style="font-size: medium;">Tα παιδιά που έχουν έλλειψη βιταμίνης Α κινδυνεύουν να προσβληθούν από ασθένειες του αναπνευστικού και του γαστρεντερικού. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν επιστήμονες απο το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν μετά απο έρευνα που πραγματοποίησαν σε  2.800 παιδιά ηλικίας από πέντε έως δώδεκα ετών.</span></p>
<p> <span style="font-size: medium;">Σύμφωνα με την μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Nutrition», όσο πιο χαμηλά ήταν τα επίπεδα της βιταμίνης Α στον οργανισμό των παιδιών, τόσο περισσότερα ήταν τα περιστατικά εμετού, διάρροιας και πυρετού με βήχα. Επίσης, οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι και άλλα στοιχεία όπως ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι σημαντικά για το ανοσοποιητικό, ωστόσο μόνο για τη βιταμίνη Α προέκυψε κάποιος συσχετισμός με τις ασθένειες.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Η βιταμίνη Α περιέχεται στο συκώτι, το γάλα, το βούτυρο, τον κρόκο αυγού, τα καρότα και τα λαχανικά. </span></p>