<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">Ο Γιώργος Λέκκας μας έδωσε τη συνταγή για ένα ψωμί έκπληξη!</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"><img src="/contentfiles/galleryfiles/lekkas.jpg" alt="" width="150" height="200" /></span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">μερίδες: 10</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">χρ. Πρ 15΄</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">χρ. Ψης 25΄</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">Υλικά</span></strong></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><br /></span></strong></span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"> 1 φύλλο σφολιάτας</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">230 γρ. μαστέλο Χίου</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">1/2 φλ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"> Πρέζα πιπέρι καγιέν</span></div>
<div><span style="font-size: medium;">πρέζα κανέλα</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"> πρέζα κάρδαμο</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">πρέζα αλάτι</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">1/2 φλ μαρμελάδα βερίκοκο με κομμάτια</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"> 1 αυγό, χτυπημένο</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"> 1 κουταλιά της σούπας νερό</span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><strong>Διαδικασία</strong></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><br /></span></strong></span></div>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: medium;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί.  Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Κρατάμε λίγα αμύγδαλα για ντεκόρ. Ανοίγουμε την σφολιάτα ελαφρά προς τα έξω. Τοποθετούμε σε φέτα το μισό μαστέλο και απλώνουμε την μισή μαρμελάδα. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, απλώνουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα και τα αμύγδαλα. Κλείνουμε σε πουγκί την σφολιάτα. Αλείφουμε με διάλυμα αυγού με νερό και πασπαλίζουμε με αμύγδαλο. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για πέντε λεπτά και σερβίρουμε.</span></div>