<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Για 2-4 άτομα</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι</span><br /><span style="font-size: medium;">δυόσμο</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι του καφέ τσίπουρο</span><br /><span style="font-size: medium;">πιπέρι</span><br /><span style="font-size: medium;">Αλάτι</span><br /><span style="font-size: medium;">3 περίπου κούπες του τσαγιού νερό</span><br /><span style="font-size: medium;">150 γραμμάρια μύδια (½ πακέτο περίπου)</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κρεμμύδι μεγάλο</span><br /><span style="font-size: medium;">½ ντοματάκι ψιλοκομμένο</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Σε ξύλο κοπής κόβουμε το κρεμμύδι σε κομματάκια και το βάζουμε σε μία κατσαρόλα με λίγο νεράκι να μαραθεί.</span><br /><span style="font-size: medium;">Έπειτα προσθέτουμε το ντοματάκι ή ψιλοκόβουμε 3 ώριμες ντομάτες και το αφήνουμε να πάρει μία βράση.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Mετά από 3 λεπτά σβήνουμε με το τσίπουρο και ρίχνουμε τα μύδια.</span><br /><span style="font-size: medium;">Ύστερα από 5 λεπτά περίπου ρίχνουμε το ρύζι το οποίο έχουμε ήδη ξεπλύνει ένα δύο χέρια, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο και ανακατεύουμε.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Όταν αρχίσει να βράζει, αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά να πιει τα υγρά του ελέγχοντας μήπως χρειαστεί λίγο νερό ακόμα.</span><br /><span style="font-size: medium;">Όταν είναι έτοιμο το φαγητό μας, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μία καθαρή πετσέτα και κλείνουμε με το καπάκι.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Αφήνουμε έτσι σκεπασμένη την κατσαρόλα για λίγη ώρα και μετά σερβίρουμε.</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά</span></h4>