<p>Το σιταρόχορτο αποτελεί πηγή υγείας και ζωντάνιας λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας. Είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, η οποία είναι αντιβακτηριδιακή, οξυγονώνει τα κύτταρα και καθαρίζει και αναπλάθει το αίμα. Ο φρεσκοκομμένος και φρεσκοστημένος χυμός από χόρτο σιταριού είναι ένας επιδραστικός φυσικός θεραπευτής διότι περιέχει την χλωροφύλλη και όλα τα στοιχεία που γνωρίζει η επιστήμη καθώς και βιταμίνες Α, Β, C, E, K και B12  κάνοντας το απαραίτητο καθημερινά για τους χορτοφάγους που δεν έχουν άλλη πηγή λήψης της Β12 σε ζωντανή μορφή. Περιέχει και πρωτεΐνη και η συχνή κατανάλωση του απομακρύνει από τον οργανισμό σας βαρέα μέταλλα, νεκρά κύτταρα, τοξίνες. Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο, βοηθά αποτελεσματικά στην γονιμότητα και το οξυγόνο του βοηθάει τον εγκέφαλο και τα αγγεία να λειτουργούν στο μάξιμουμ. Ακόμα, ανακουφίζει από τον πονόδοντο ενώ παράλληλα καταπολεμά τους όγκους, αντιμετωπίζει καταλυτικά την δυσκοιλιότητα, βοηθά την πέψη, την πίεση, την ακμή, τους μύκητες στα πόδια, τα δερματικά προβλήματα, ακόμα και την πιτυρίδα. Τέλος, καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, την χολή, αυξάνει το ασβέστιο και τον αιματοκρίτη. </p>