<div><span style="font-size: small;">Επιστήμονες από τις ΗΠΑ ανακάλυψαν πως ένα γονίδιο ευθύνεται για την ασίγαστη ανάγκη ορισμένων ανθρώπων να ξυπνούν στις 2 το πρωί για να φάνε. Όταν αυτό το γονίδιο, που ονομάζεται PER1, είναι ελαττωματικό, απορυθμίζεται ο φυσικός μηχανισμός που συγχρονίζει τον κύκλο του ύπνου και της διατροφής και έτσι πρέπει κάποιος να φάει την ώρα που φυσιολογικά θα έπρεπε να κοιμάται.</span></div>
<div>
<p><span style="font-size: small;">Η ανάγκη αυτή αποτελεί το επονομαζόμενο <em>σύνδρομο νυκτερινής υπερφαγίας,</em> το οποίο διαταράσσει τον ύπνο και οδηγεί σε υπερκατανάλωση φαγητού και αύξηση του σωματικού βάρους. Όπως γράφουν στην επιθεώρηση «Cell Reports» επιστήμονες από το Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών Salk, στην Λα Γιόλα της Καλιφόρνια, αποφάσισαν να μελετήσουν ποντίκια με δύο συγγενή γονίδια της πείνας (τα PER1 και PER2), επειδή προγενέστερες μελέτες υποδήλωσαν πως ίσως εμπλέκονται και στον ύπνο.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Όπως διαπίστωσαν, όταν ήταν ελαττωματικό (απενεργοποιημένο) το PER2, τα ποντίκια έμπαιναν για ύπνο πιο νωρίς από το συνηθισμένο. Όταν, όμως, ήταν απενεργοποιημένο το PER1, άλλαζε  η διατροφική συμπεριφορά τους, με αποτέλεσμα να τρώνε τις ώρες που θα έπρεπε να κοιμούνται.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">«Επί δεκαετίες το σύνδρομο νυχτερινής υπερφαγίας απορριπτόταν από τους επιστήμονες ως κάτι φανταστικό», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Σατσιντανάντα Πάντα. Πάντα, αναπληρωτής καθηγητής Βιολογίας στο Salk. «Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι όχι μόνο είναι αληθινό, αλλά μπορεί να έχει γενετική αιτιολογία». Στη συνέχεια της έρευνάς τους, ο δρ Πάντα και οι συνεργάτες του έπαψαν να έχουν στη διάθεση των ποντικιών φαγητό όλο το 24ωρο και άρχισαν να τα ταΐζουν μόνο τις φυσιολογικές ώρες. Αυτό γινόταν επί 10 εβδομάδες, χρονικό διάστημα κατά το οποίο όλα τα ποντίκια – ακόμα και όσα ήταν φορείς του ελαττωματικού PER1 – διατήρησαν φυσιολογικό το σωματικό βάρος τους.</span></p>
<div><span style="font-size: small;">Το εύρημα αυτό υποδηλώνει ότι η αύξηση του βάρους εξαιτίας των νυχτερινών «επιδρομών» στο φαγητό, οφειλόταν αποκλειστικά στις «επιδρομές» αυτές και όχι σε κάποιον άλλο «κρυφό» μεταβολικό παράγοντα, τόνισαν οι ερευνητές.</span></div>
<div><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div><span style="font-size: small;"><strong>Συμβουλές για να αντιμετωπίσετε τις επιδρομές στο ψυγείο</strong></span></div>
<div><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div>
<p><span style="font-size: small;">Στην καλύτερη αντιμετώπιση του συνδρόμου θα βοηθήσει σημαντικά η επαφή με κάποιον ειδικό πάνω σε ζητήματα διατροφής<strong>.</strong> Ο διατροφολόγος μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς των ατόμων που πάσχουν από το σύνδρομο, σχεδιάζοντας με τον ασθενή το κατάλληλο διαιτητικό σχήμα και εκπαιδεύοντάς τον να επιλέγει πιο υγιεινές τροφές.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Οι πάσχοντες θα μπορούσαν να βοηθηθούν και από τις παρακάτω οδηγίες:</span></p>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Αποφύγετε να έχετε στο σπίτι δελεαστικές τροφές, διαφορετικά, φυλάξτε τις σε μέρη όπου δεν έχετε άμεση πρόσβαση.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Αποφύγετε την υπερκατανάλωση καφεΐνης, αλκοόλ και νικοτίνης, που δημιουργούν προβλήματα με τον ύπνου.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Καταναλώστε ένα σνακ, πριν πέσετε για ύπνο.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Κρατήστε ημερολόγιο καταγραφής των τροφών που καταναλώνετε, την ώρα, την ακριβή ποσότητα και τις σκέψεις που έχετε πριν και αφού φάτε. Θα σας βοηθήσει να διαπιστώσετε τόσο την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε, όσο και τις σκέψεις που πιθανόν σας ωθούν σε αυτό.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Αποφύγετε να μείνετε νηστικοί κατά τη διάρκεια της ημέρας και καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Προγραμματίστε τα γεύματα της ημέρας και αρχίστε να μην παραλείπετε το πρωινό.</span></li>
</ul>
</div>
</div>