Αρχική / Συνταγές / Γλυκά / Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες
Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες  thumbnail

Τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες


Υλικά συνταγής





  • 1 δόση ζύμη για τάρτες

  • Για τη γέµιση:

  • 100 γραμμ. λιωμένη κουβερτούρα

  • 500 γραμμ. μικρές φράουλες ή φρούτα του δάσους

  • 1 δόση κρέμα patisserie

  • 2 κ.σ. ζάχαρη







Εκτέλεση


Για την τάρτα: Ετοιµάζουµε την τάρτα σύµφωνα µε τη βασική ζύμη για τάρτες γλυκές και αλμυρές ή σύμφωνα με τη βασική συνταγή ζύμη για γλυκιά τάρτα. Την αφήνουµε να κρυώσει καλά.


 


Πλένουµε τις φράουλες και τις στεγνώνουµε καλά. Αν οι φράουλες είναι µεγάλες, τις κόβουµε στη µέση.


 


Με πινελάκι αλείφουµε τη λιωµένη κουβερτούρα σε όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά της τάρτας. Αφήνουµε τη σοκολάτα να κρυώσει. Απλώνουµε την κρέµα patisserie στην τάρτα. Στρώνουµε τις φράουλες κοντά κοντά, να καλυφθεί όλη η τάρτα. Πασπαλίζουµε µε τη ζάχαρη τις φράουλες. Αφήνουµε για 10΄στο ψυγείο. Καραµελώνουµε µε φλόγιστρο τη ζάχαρη.


 


Εναλλακτικά, αντί για ζάχαρη, αν δεν έχουµε φλόγιστρο, πασπαλίζουµε µε λίγη άχνη. Κόβουµε και σερβίρουµε.




Mερίδες: 10

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Κατάψυξης: 10 λεπτά

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X