Πουρές από κάστανο

<h4 class="title">Υλικά</h4>
<p><em>Για 6 άτομα</em></p>
<p>Μισό κιλό κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα<br />Γάλα<br />Βούτυρο<br />1 σκελίδα σκόρδο<br />1 πρέζα μπούκοβο<br />1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />Αλάτι<br />Πιπέρι</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p> </p>
<h4 class="title">Εκτέλεση</h4>
<p>Χαράζετε τα κάστανα από τη μια μεριά και τα ρίχνετε τα κάστανα στη κατσαρόλα με 3 κούπες νερό, τα βράζετε για 20 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος τα σουρώνετε και τα ξεφλουδίζετε.</p>
<p>Πολτοποιούμε τα κάστανα, το σκόρδο, το αλατοπίπερο και το μπούκοβο ρίχνοντας σιγά- σιγά γάλα μέχρι να έχουμε έναν πουρέ παχύ. Προσθέτουμε το βούτυρο και το μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.</p>
<p> </p>
<div> </div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title">Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά</h4>

Σχετικά άρθρα