Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Σαλάτα με καρότο και φέτα
Σαλάτα με καρότο και φέτα thumbnail

Σαλάτα με καρότο και φέτα


Συστατικά




  • 5 καρότα

  • 150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια

  • 1/4 κ.γ. κύμινο ολόκληρο

  • 1/4 κ.γ σπόρους κόλιανδρο

  • 1/4 κ.γ γλυκάνισο

  • ελαιόλαδο

  • χυμό απο μισό λεμόνι

  • αλάτι

  • πιπέρι


Μέθοδος Εκτέλεσης




  • Καθαρίζουμε τα καρότα και τα βράζουμε λίγο ίσα ίσα για να μπορούμε εύκολα να τα φάμε αλλά να μην γίνουν και πολύ μαλακά. Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Επειτα τα κόβουμε σε κάθετες πλάγιες φέτες και τα αφήνουμε στην άκρη.


  • Σε ένα τηγάνι που το ζεσταίνουμε καλά στη φωτιά βάζουμε ελάχιστο λάδι και σοτάρουμε τα αρωματικά για να μυρίσουν όμορφα για 1-2 λεπτά. Διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι.

  • Προσθέτουμε τα καρότα σε φέτες, το χυμό λεμονιού και τα φέρνουμε 2 βόλτες.

  • 

Εκτός φωτιάς ανακατεύουμε με τα κομμάτια της φέτας.

  • Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


Θα μπορούσαμε ακόμα πιο υγιεινά να τρίψουμε το καρότο και να μην χρειαστεί καν βράσιμο! 


 

 

 

 

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X