Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Λιγκουίνι με κουκιά και καπνιστή πανσέτα!
Λιγκουίνι με κουκιά και καπνιστή πανσέτα! thumbnail

Λιγκουίνι με κουκιά και καπνιστή πανσέτα!

Τι χρειαζόμαστε:




  • 350 γρ. ζυμαρικά Λιγκουίνι 

  • 300 γρ. φρέσκα κουκιά 

  • 100 γρ. τυρί fontina (ιταλικό ημίσκληρο τυρί)

  • 70 γρ. καπνιστή πανσέτα

  • 1 σκελίδα σκόρδο 

  • 1 φύλλο δάφνη 

  • 1 φλ. ζωμό κρέατος

  • 1 κ.σ. βούτυρο

  • 1 μπουκέτο μαϊντανός

  • θυμάρι

  • αλάτι

  • πιπέρι


 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ



  1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κουκιά. Ψιλοκόψτε πολύ καλά την πανσέτα και το σκόρδο και σοτάρετέ τα ελαφρά σε μία κατσαρόλα. Προσθέστε τα κουκιά, το αλάτι, το πιπέρι και τη δάφνη.

  2. Προσθέστε το ζωμό και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν τα κουκιά.

  3. Βράστε τα Farfalle της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, σουρώστε και προσθέστε τους το βούτυρο, τα κουκιά και το τυρί fontina κομμένο σε κυβάκια. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μερικά φύλλα θυμάρι.

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X