Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Κυρίως / Μοναδική μακαρονάδα με κοτόπουλο και τζίντζερ
Μοναδική μακαρονάδα με κοτόπουλο και τζίντζερ thumbnail

Μοναδική μακαρονάδα με κοτόπουλο και τζίντζερ

Υλικά



  • 250γρ. πένες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό)

  • 1 φιλέτο κοτόπουλο, σε μπουκιές

  • 5 ντοματίνια, κομμένα στα 2

  • 2 σκελίδες σκόρδο και 1 επιπλέον

  • 2 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό

  • χυμό από ½ λεμόνι

  • 1 κομματάκι τζίντζερ φρέσκο

  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

  • 1-2 πιπεριές Φλωρίνης, σε ροδέλες

  • 1 κουτ. γλυκού κόκκους από πιπέρι πράσινο

  • αλάτι, πιπέρι


Διαδικασία



Βήμα 1


Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.


Βήμα 2


Ρίχνετε στο μούλτι τα ντοματίνια, το τζίντζερ, το λεμόνι, το γιαούρτι και τις 2 σκελίδες σκόρδο και τα χτυπάτε μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη σάλτσα.


Βήμα 3


Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, το πιπέρι, το αλάτι και τη 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να ροδίσει το κοτόπουλο. Αφού το σκόρδο βγάλει τα αρώματά του, το βγάζετε από το τηγάνι.


Βήμα 4


Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, ρίχνετε στο τηγάνι το μίγμα με το γιαούρτι. Ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.


Βήμα 5


Ρίχνετε τις πένες, ανακατεύετε μέχρι να δέσει ωραία η σάλτσα και σερβίρετε το φαγητό ζεστό πασπαλισμένο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


 


http://www.olivemagazine.gr/


X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X