Κροκέτες με πατάτα, γιαούρτι και γραβιέρα

<div class="ingredients">
<h3 class="field-label">Συστατικά:</h3>
<div class="field field-name-field-recipe-ingredients field-type-text-long field-label-hidden">
<div class="field-items">
<div class="field-item even">
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong> ΥΛΙΚΑ</strong></span></p>
<ul>
<li>500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομματάκια</li>
<li>25 γρ. βούτυρο</li>
<li>½ κ. γ. φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη ψιλοκομμένα</li>
<li>150 γρ. γιαούρτι </li>
<li>2 αβγά</li>
<li>100 γρ. τριμμένη γραβιέρα</li>
<li>Ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα</li>
<li>100 γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς τριμμένα στο μπλέντερ</li>
<li>2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>Αλάτι, πιπέρι</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="ingredients-right">
<div class="field field-name-field-ingredients-right-ad field-type-text-long field-label-hidden">
<div class="field-items">
<div class="field-item even">
<p> </p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="advertisement_area_1"> </div>
<div class="procedure">
<h3 class="field-label">Οδηγίες:</h3>
<div>
<p>Τοποθετούμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και καλύπτουμε με νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ζεσταίνουμε σε ψηλή θερμοκρασία.</p>
<p>Βράζουμε για 10 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Μόλις είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και λιώνουμε καλά μαζί με το βούτυρο και το γιαούρτι.</p>
<p>Προσθέτουμε τον κρόκο ενός αβγού, τη γραβιέρα, το θυμάρι ή τη ρίγανη και το πιπέρι, και ανακατεύουμε.</p>
<p>Όσο το μείγμα είναι ακόμη χλιαρό, το χωρίζουμε στα 4.</p>
<p>Πασπαλίζουμε μια επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και κυλάμε πάνω ένα ένα τα μέρη του μείγματος, ώστε να σχηματιστεί μια μακρόστενη λωρίδα.</p>
<p>Κόβουμε κατά μήκος σε 4 περίπου κομμάτια, πασπαλίζουμε με λίγο …</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>http://www.gourmed.gr/</p>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα