Αρχική / Συνταγές / Γλυκά / Απόλαυση δίχως ενοχές: Ελαφριά πανακότα με 165 θερμίδες
Απόλαυση δίχως ενοχές: Ελαφριά πανακότα με 165 θερμίδες  thumbnail

Απόλαυση δίχως ενοχές: Ελαφριά πανακότα με 165 θερμίδες

Υλικά για 8 μερίδες


 



  • 400 ml κρέμα γάλακτος με 3-5% λιπαρά

  • 3 φλιτζάνια γάλα άπαχο 0%

  • 4 φακελάκια ζελατίνη

  • 4 κουταλιές λικέρ

  • 4 κουταλιές υποκατάστατο ζάχαρης

  • 1 φακελάκι βανίλια

  • 500 γρ. Φράουλες κομμένες

  • 2 κουταλιές ζάχαρη

  • λίγο μπράντι


 


Εκτέλεση:


Ζεσταίνουμε το γάλα και την κρέμα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε 3 φακελάκια ζελατίνη. Ανακατεύουμε καλά, προσέχοντας να μην βράσει το μείγμα.


Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη βανίλια, το λικέρ και το τέταρτο φακελάκι ζελατίνη.


Το αφήνουμε για ένα λεπτό ακόμη και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφού κρυώσει λίγο, προσθέτουμε το υποκατάστατο ζάχαρης και το μοιράζουμε σε μπολάκια.


Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες ώσπου να πήξει η πανακότα.


Βάζουμε τα κομματάκια φράουλας με τις 2 κουταλιές ζάχαρη και το μπρ΄ντι σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, για 10-15 λεπτά ώσπου να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Η σως είναι έτοιμη και μπορούμε να τη ρίξουμε πάνω από την πανακότα πριν τη σερβίρουμε.


 


 


 


http://www.shape.gr/

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X