<h2>Συστατικά</h2>
<ul>
<li>1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά</li>
<li>1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα εβαπορέ</li>
<li>2 ασπράδια αυγών</li>
<li>1 αυγό ολόκληρο</li>
<li>1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>1/4 του φλιτζανιού κακάο</li>
<li>1/2 φλιτζάνι ζάχαρη</li>
<li>1/2 κ.γ αλάτι</li>
<li>4 1/2 κ.γ άνθος αραβοσίτου</li>
<li>1 φλιτζάνι νερό</li>
<li>4 1/2 φλιτζάνια raspberries (μούρα)</li>
<li>Κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά</li>
<li>1 κ.γ ζάχαρη</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Τρόπος μαγειρέματος</p>
<p><span class="step">1</span></p>
<p>Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γάλα με τα ασπράδια και το ολόκληρο αυγό. Συμπλήρωσε το αλεύρι, και το 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι και ανακάτεψε καλά</p>
<p><span class="step">2</span></p>
<p>Σκέπασε τη ζύμη και άφησε στο ψυγείο για μία ώρα</p>
<p><span class="step">3</span></p>
<p>Σε ένα μικρό αντικολλητικό σκεύος  ανακάτεψε το άνθος αραβοσίτου με την υπόλοιπη ζάχαρη</p>
<p><span class="step">4</span></p>
<p>Βάλε το νερό και τα φρούτα σου  – κρατώντας ένα φλιτζάνι – σε ένα μπλέντερ και λιώσε να γίνουν ένας πουρές</p>
<p><span class="step">5</span></p>
<p>Πρόσθεσε τον πουρέ στο άνθος αραβοσίτου και βάλε το σκεύος να πάρει βράση ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα σου. Μετάφερε σε ένα μπολ και αφού κρυώσει άφησε στο ψυγείο</p>
<p><span class="step">6</span></p>
<p>Βάλε ελάχιστο βούτυρο ή ελαιόλαδο σε σπέρι σε ρηχό αντικολλητικό τηγάνι και ζέστανε. Πρόσθεσε λίγη λίγη, 3 κ.σ. περίπου,  την ζύμη για κρέπες και περίστρεψε το τηγάνι να κάνεις μια κρούστα</p>
<p><span class="step">7</span></p>
<p>Συνέχισε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη</p>
<p><span class="step">8</span></p>
<p>Βάλε σε κάθε κρέπα 2 κ.σ. από την κρέμα σου και δίπλωσέ τες. Σέρβιρε με την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί και τα φρούτα που έχεις κρατήσει</p>