Διαφορετικό ζελέ με raspberries και λουίζα!

• Ζεσταίνουμε τα 600 ml νερό με τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να πάρει βράση και να λιώσει η ζάχαρη. Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φύλλα της λουίζας και το αφήνουμε για 10 λεπτά.


• Στο υπόλοιπο νερό που το έχουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζελατίνα και την αφήνουμε να “φουσκώσει”.


• Αφαιρούμε τα φύλλα της λουίζας από το νερό.


• Ανακατεύουμε μέσα το νερό με τη ζελατίνα μέχρι να διαλυθεί.


• Αφήνουμε να έρθει το υγρό σε θερμοκρασία δωματίου.


• Προσθέτουμε το το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά.


• Προσθέτουμε τα φρούτα σε όμορφα ποτήρια


• Γεμίζουμε με το ζελέ.

http://akispetretzikis.com/