Διαφορετική πίτα με μανιτάρια, πατάτα και σπανάκι

<div class="recipe-info-left">
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Συστατικά</strong></span></p>
<ul>
<li>400 γραμμ. σπανάκι baby</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο</li>
<li>500 γραμμ. φρέσκα μανιτάρια</li>
<li>2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες</li>
<li>250ml ζωμό λαχανικών (από μισό κύβο ζωμό λαχανικών με λιγότερο αλάτι)</li>
<li>300 γραμμ. μαγειρεμένες μικρές πατάτες, κομμένες σε μπουκιές</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα </li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος light</li>
<li>3 φύλλα κρούστας</li>
<li>300g βρασμένα στον ατμό φασολάκια</li>
<li>300g βρασμένο μπρόκολο στον ατμό</li>
</ul>
<div> </div>
</div>
<div class="recipe-info-right">
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Τρόπος μαγειρέματος</strong></span></p>
<p><span class="step">1</span></p>
<p>Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.</p>
<p><span class="step">2</span></p>
<p>Βάλε το σπανάκι σε σουρωτήρι και ζεμάτισέ το ρίχνοντας πάνω του ένα βραστήρα ζεστό νερό.</p>
<p><span class="step">3</span></p>
<p>Ζέστανε το μισό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και σώταρε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.</p>
<p><span class="step">4</span></p>
<p>Προσθέτεις το σκόρδο και μαγειρεύεις για 1 λεπτό.</p>
<p><span class="step">5</span></p>
<p>Ρίξετο ζωμό,  τη μουστάρδα, το μοσχοκάρυδο και τις πατάτες.</p>
<p><span class="step">6</span></p>
<p>Βράζεις για λίγα λεπτά μέχρι να μειωθούν λίγο τα υγρά.</p>
<p><span class="step">7</span></p>
<p>Αλατοπιπέρωσε, βγάλε από τη φωτιά και ριξε την κρέμα γάλακτος και το σπανάκι. </p>
<p><span class="step">8</span></p>
<p>Ρίξ' το σε πυρέξ και τα άφησέ το να κρυώσει για λίγα λεπτά.</p>
<p><span class="step">9</span></p>
<p>Άλειψε τα φύλλα με το υπόλοιπο λάδι, κόψτα στα τέσσερα και άπλωσέ τα σουρωτά πάνω από το μίγμα στο πυρέξ.</p>
<p><span class="step">10</span></p>
<p>Ψήνεις για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα. </p>
<p><span class="step">11</span></p>
<p>Σερβίρεις με τα ατμισμένα λαχανικά.</p>
</div>

Σχετικά άρθρα