<div class="recipe-info-left">
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Συστατικά</strong></span></p>
<p> </p>
<ul>
<li>3/4 φλιτζανιού κριθαράκι ωμό</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/4 κουταλάκι του γλυκού μέλι</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/2 φλιτζάνι κομμένη κόκκινη πιπεριά</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1/3 κούπας λεπτές φέτες φρέσκα κρεμμύδια</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<ul>
<li>1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο</li>
</ul>
<p> </p>
<ul>
<li>1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί</li>
</ul>
</div>
<p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Τρόπος μαγειρέματος</strong></span></p>
<p><span class="step">1</span></p>
<p>Μαγείρεψε το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας χωρίς αλάτι.</p>
<p><span class="step">2</span></p>
<p>Στράγγιξε και ξέπλυνε με κρύο νερό και ρίξε το σε ένα μεγάλο μπολ.</p>
<p><span class="step">3</span></p>
<p>Παράλληλα, ανακάτεψε με ένα σύρμα την φλούδα λεμονιού με τα υπόλοιπα 6 συστατικά (χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι, σκόρδο, μέλι και το πιπέρι).</p>
<p><span class="step">4</span></p>
<p>Ρίξε το μείγμα πάνω από το κριθαράκι.</p>
<p><span class="step">5</span></p>
<p>Πρόσθεσε το κοτόπουλο και επόμενα 4 συστατικά (και τον άνηθο) και ανακατέψτε απαλά.</p>
<p><span class="step">6</span></p>
<p>Σέρβιρε πασπαλίζοντας με τυρί.</p>